Ketchup ce conține?! Până la 6 E-uri și doar 6% concentrat de roșii! – Alertă Protectia Consumatorilor

  1. Acasă
  2. Comunicate de presă
  3. Ketchup ce conține?! Până la 6 E-uri și doar 6% concentrat de roșii! – Alertă Protectia Consumatorilor
ketchup infocons

InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip ketchup ce se regăsesc pe piața din România.

În total au fost analizate 64 de produse, de la următorii producători/distribuitori:

  • România Hypermarche SA
  • Carrefour România SA,
  • Lidl Discount SRL,
  • Auchan România SA,
  • C. Profi Rom Food S.R.L.
  • Kaufland Romania SCS
  • Selgros Cash&Carry SRL
  • Rewe România SRL.
  • Orkla Foods România,
  • SC Nordic Import Export Co SRL
  • C. European Food S.A.
  • C. MGC International Investments S.R.L.
  • SC Sahprod Meteor SRL
  • C. Univer Product S.R.L.
  • Unilever South Central Europe SA
  • Dawtona Sp. Z.o.o.
  • C. Sitemani S.R.L.
  • Kyknos Greek Canning Company
  • Mantegna Beverage SRL

Mărcile de ketchup care au făcut obiectul studiului au fost următoarele:

  • Carrefour Ketchup dulce
  • Carrefour Ketchup iute
  • Carrefour Ketchup Picant
  • Tomi Ketchup Dulce
  • Tomi Ketchup Bio
  • Tomi Ketchup Picant
  • Tomi Ketchup cu Piper
  • Tomi Ketchup X-TRA Iute
  • Tomi Ketchup Neindulcit
  • Regal Ketchup Dulce
  • Regal Ketchup Picant
  • Heinz Tomato Ketchup Bio
  • Heinz Tomato Ketchup
  • Heinz Fiery Chilli Ketchup
  • Heinz Hot Ketchup
  • Spring Sauce Ketchup Picant
  • Spring Sauce Ketchup Dulce
  • Sultan.u Siluet Ketchup Dulce
  • Sultan.u Siluet Ketchup Picant
  • Sultan.u Ketchup Dulce
  • Sultan.u Ketchup Picant
  • Univer Ketchup Dulce
  • Univer Ketchup iute
  • Hellmann’s Hot Ketchup
  • Hellmann’s Classic Ketchup
  • Mutti Ketchup
  • Olympia Ketchup Dulce
  • Olympia Ketchup Iute
  • Kyknos Ketchup Dulce
  • Kyknos Ketchup iute
  • Yoky Ketchup Dulce
  • Yoky Ketchup iute
  • Topseller Ketchup picant
  • Topseller Ketchup dulce
  • Auchan Ket’Chup!
  • Auchan Ketchup
  • Benita Ketchup hot
  • Benita Ketchup mild
  • Kania Ketchup Hot
  • Kania Ketchup Mild
  • Proxi Ketchup dulce
  • Penny Ketchup Mild
  • Kaufland Tomato Ketchup Mild
  • Winny Ketchup dulce
  • Winny Ketchup picant
  • Orkla LaMinut Ketchup Picant
  • Orkla LaMinut Ketchup Dulce
  • Cora Ketchup Iute
  • Cora Ketchup Dulce
  • Develey Tomato Ketchup
  • Develey Hot Chili Ketchup

Din punct de vedere al procentajului de roșii din compoziția ketchup-lui:

Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat :

  • Piure de roșii/pastă de tomate într-o proporție cuprinsă între 12 și 83% din compoziție
  • Concentrat de tomate într-o proporție cuprinsă între 6 și 73% din compoziție
  • G roșii/100g ketchup într-o proporție cuprinsă între 126 și 180% din compoziție 

Tabelul integral cu procentajul de roșii din compoziția ketchup-lui se poate vedea AICI.

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în ketchup:

  • 64.06% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari); 

Numericul de aditivi alimentari variaza intre 0 – 6:

  • 3.13% din produse au în compoziție 6 E-uri;
  • 12.5% din produse au în compoziție 4 E-uri;
  • 29.7% din produse au în compoziție 3 E-uri;
  • 12.5% din produse au în compoziție 2 E-uri;
  • 6.25% din produse au în compoziție 1 aditiv;
  • 35.94% din produse nu au în compoziție E-uri;

Tabelul integral cu numărul aditivilor poate fi consultat AICI.

Din punct de vedere al tipurilor de aditivi alimentari regăsiți frecvent în ketchup situația se prezintă astfel:

E-uri Nr. de produse în care acestea sunt prezente
E202 sorbat de potasiu 35 (85.37%)
E211 benzoat de sodiu 33 (80.49%)
E330 acid citric 19 (46.34%)
E415 guma xantan 10 (24.39%)
E300 acid ascorbic 6 (14.63%)
E260 acid acetic 4 (9.76%)
E950 acesulfam K 4 (9.76%)
E955 sucraloza 4 (9.76%)
E334 acid tartric 2 (4.88%)
E412 guma guar 2 (4.88%)
E212 benzoat de potasiu 2 (4.88%)

 

Ce sunt aditivii alimentari regăsiți cel mai frecvent în produsele tip ketchup?

Sorbatul de potasiu (E202)- este un aditiv alimentar din categoria conservanţilor. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice, fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200.

Benzoat de potasiu (E211)- Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici, prezent în mod natural în fructe sub formă de boabe, ciuperci, scorţişoară, cuişoare etc.

Acid citric (E330)– Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelificanţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. în mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie.

Toate produsele studiate au avut pe etichetă informațiile nutriționale.

  • Valoarea energetică este cuprinsa între 31 kcal și 117 kcal.
  • Cantitatea de grăsimi variază între 0g și 0.07g.
  • Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 0g și <0.5g.

Se poate observa că produsele cele mai bogate în glucide sunt și cele mai sărace în fibre. De asemenea, unele produse prezintă cantități de zaharuri de până la 24.8g. Cantitatea de glucide se situează între 1.26g și 24.8g.    Tabelul se poate accesa AICI.

  • 70.31% din produsele analizate nu conțin fibre.
  • 100% din produse au mai puțin de 5 grame de proteine/100g. Cantitatea de proteină se situează între 0g și 2.3g pentru produsele studiate. Cantitatea de proteine se poate vedea AICI.
  • 96.88% din produse au avut mai puțin de 3g de sare în compoziție. Cantitatea de sare din produsele studiate s-a situat între 1.4g și 3.1g. Cantitatea de proteine se poate vedea AICI.

Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi.

Studiul integral se poate accesa AICI.

Cum poți afla toate informațiile de pe etichetele produselor într-o fracțiune de secundă?

Descarcă GRATUIT aplicația InfoCons și află numericul de aditivi alimentari, cantitatea de zahăr, cantitatea de sare și numărul de calorii din produsele scanate. Dacă ești la cumpărături sau acasa, scanează eticheta produselor pe care vrei să le consumi, pentru a afla tot ce trebuie să știi despre produsele respective.

Aplicația este disponibilă atât pentru IOS, cât și pentru ANDROID, click AICI.

Pentru vizualizarea intregului studiu click AICI.

Sorin Mierlea - presedintele InfoCons„Chiar dacă trecem printr-o perioadă mai dificilă trebuie să fim atenți de unde, ce și cum cumpărăm. Dacă nu suntem atenți la informațiile de pe etichetă, uneori produsele achiziționate ne pot pune în pericol sănătatea! Citiți informațiile de pe etichetă, termenul de valabilitate, modalitatea de depozitare, modul de utilizare, grupele de vârstă pentru care se poate utiliza produsul! Păstrați bonul fiscal, dacă va fi nevoie să depuneți o reclamație! Ia atitudine! InfoCons este alături de tine, 0219615! ’’

Sorin Mierlea – Președinte InfoCons

 

Pe același subiect

Distribuie

InfoCons (www.infocons.ro) – Asociație Națională de Protecția Consumatorilor, unica organizație din România cu drepturi depline în Consumers International, este o asociație de consumatori neguvernamentală, apolitică, reprezentativă, de drept privat, fără scop lucrativ, cu patrimoniu distinct și indivizibil, independentă, întemeiată pe principii democratice, ce apără drepturile consumatorilor – membră fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori.

Fii informat! Ia atitudine! Cunoaște-ți drepturile și exercită-le apelând 021 9615!* din orice rețea fixă sau mobilă sau *9615** din orice rețea mobilă!

**Număr de telefon apelabil din orice rețea fixă sau mobilă cu tarif normal în rețeaua Telekom
***Număr de telefon apelabil din orice rețea mobilă cu tarif normal

Meniu