Aditivi alimentari din categoria conservanţilor naturali, obţinuţi din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană.
Doza zilnică maximă: 15 mg/kg corp
Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 15 mg/kg corp .
Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 15 mg/kg corp .
Nu produce efecte secundare decât în rare cazuri de intoleranţă la oţet.
Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.