Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumparat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianti, stabilizatori, indulcitori, coloranti, potentiatori de arome si multe altele… Dar, ce reprezinta acestea?!
`Amidonul modificat` este o substanta obtinuta prin unul sau mai multe tratamente chimice din amidon comestibil, care poate suferi un tratament fizic sau enzimatic si poate fi fluidificata sau albita prin acizi sau baze.
Sursa: ANSVSA