Produse tip mezel cu pana la 50 de g grasimi din care 20 g acizi grasi saturati per 100 g de produs !!!!

Conform studiilor realizate de InfoCons pe diferite produse de tip mezel, precum:

– Bacon ;

– Cabanos;

– Kaizer;

– Crenvursti;

– Salam de vara;

– Parizer de porc;

– Salam banatean;

– Mici;

– Parizer de pasare

Cantitatea maxima de grasimi variaza intre 50 si 22 grame pentru 100 grame de produs din care 20 grame si respectiv 8.1 grame il reprezinta acizii grasi saturati

Denumire produs	Cantitate maxima grasimi g/100 g produs	Cantitate acizi grasi saturati
Salam banatean	50	20
Bacon	40	16
Cabanos	39.8	15.19
Kaizer	38	20
Salam de vara	34	10
Parizer porc	28	18
crenvurști	26	10.1
Mici	23.7	8.6
Parizer pasare	22	8.1

Cantitatea minima de grasimi variaza intre 34.5 si 6.76 grame pentru 100 grame de produs din care 13.1 si respectiv 3.4 grame il reprezinta acizii grasi saturati.

Denumire produs	Cantitate minima grasimi g/100g produs	Cantitate acizi grasi saturati
Salam banatean	34.5	13.1
Salam de vara	20	14
Cabanos	19.6	8
Kaizer	14.4	7
Parizer pasare	13.89	4.29
crenvurști	13.1	13.1
Bacon	12.2	5.2
Parizer porc	11.12	5.23
Mici	6.76	3.4

Incepand cu data de 1 aprilie 2021 vor intra in vigoare prevederile Legii nr. 182/19.08.2020 pentru stabilirea de acizi grasi trans in produsele alimentare destinate consumului uman, Lege publicata in Monitorul Oficial nr. 758/19.08.2020.

Acizii grasi trans sunt acizii grasi cu cel putin o legatura dubla neconjugata carbon-carbon, in configuratie trans (AGT).

Operatorii economici din sectorul alimentar au obligatia de a introduce pe piata alimente cu un continut de AGT de maxim 2g/100 g de grasime din continut.

Operatorii care nu respecta prevedrile legii pot fi sanctionati cu amenzi de la 10.000 pana la 30.000 lei si produsele alimentare vor fi retrase din consum.

Acizii trans sunt cele mai nocive grăsimi din alimente, considerate responsabile pentru declanșarea unor afecțiuni (boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, diabet, cancer, Alzheimer) ce provoacă anual 50.000 de decese în Europa.

Din punctul de vedere al numarului de E-uri, acesta variaza intre 13 si 1

Nr.crt	Denumire produs	Numeric maxim E-uri	Numeric minim E-uri
1	Salam de vara	13	3
2	crenvurști	12	5
3	Parizer porc	12	3
4	Kaizer	11	2
5	Parizer pasare	10	4
6	Bacon	10	1
7	Cabanos	8	4
8	Salam banatean	7	4
9	Mici	7	1

“În condițiile în care România a ajuns pe primele locuri în cadrul Uniunii Europene la cele mai multe boli tip: cancer, obezitate infantilă este momentul să ne solidarizăm și să înțelegem că viitorul nostru și viitorul copiilor nu poate exista decât dacă avem sănătate. Sănătatea înseamnă cum trăim, ce facem, ce aer respirăm, dar mai ales ce mâncăm. În condițiile acestui semnal de alarma al Comisiei Europene sper să ne trezim cu toții si producătorii să fie mai responsabili iar autoritățile publice ale statului să își ducă la implinire menirea pe care o au în slujba cetățeanului.`

Sorin Mierlea – Președinte InfoCons