InfoCons te informează – 10 Produse Înregistrate cu Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) în Slovenia
Dintre toate schemele europene de calitate, Denumirea de Origine Protejată (DOP) este cea mai exigentă: ea leagă un produs de un singur loc, în mod indisolubil. Un produs DOP nu poate fi „mutat” — rețeta, materia primă și priceperea oamenilor aparțin unei zone anume. Slovenia are, în prezent, 10 produse cu această recunoaștere — de la brânzeturile alpine din văile Soča și Bohinj la uleiul de măsline și sarea de mare din Istria.
Ce înseamnă Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) ?
Denumirea de Origine Protejată garantează că întregul proces de producție — de la materia primă la produsul finit — se desfășoară în aceeași zonă geografică delimitată, respectând un caiet de sarcini verificat. Calitatea și caracteristicile produsului se datorează, în mod esențial, mediului natural (sol, climă, pășuni) și factorului uman din acea zonă.
Cele 10 produse slovene cu Denumire de Origine ( DOP )
Inima acestei categorii o formează brânzeturile de munte — Bovški sir, Tolminc, Nanoški sir și Mohant — alături de mierea de Karst și de pădurea Kočevje. La acestea se adaugă produsele Istriei slovene: uleiul de măsline și sarea de mare recoltată manual la Piran.
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Bovški sir |
Bovec (valea Soča) |
Brânză de oaie |
|
Tolminc |
Tolmin |
Brânză de vacă |
|
Nanoški sir |
podișul Nanos |
Brânză |
|
Mohant |
Bohinj |
Brânză de vacă cu aromă puternică |
|
Kraški med |
Karst |
Miere |
|
Kočevski gozdni med |
Kočevje |
Miere de pădure |
|
Piranska sol |
Piran (Istria) |
Sare de mare |
|
Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre |
Istria slovenă |
Ulei de măsline extravirgin |
|
Oljčno olje Istra |
Istria (SI–HR) |
Ulei de măsline |
|
Istrski pršut |
Istria (SI–HR) |
Jambon crud uscat |
Importanța Denumirii de Origine Protejată ( DOP ) pentru consumatori
- Autenticitate garantată — când cumperi un produs DOP, ai certitudinea că provine exact din zona indicată, nu o imitație.
- Protecția tradiției — recunoașterea DOP păstrează vii meșteșuguri și rețete locale, precum păstoritul alpin din văile Soča și Bohinj.
- Sprijin pentru comunitatea locală — valoarea adăugată rămâne la producătorii din zonă, nu la intermediari din afara ei.
De la brânza Tolminc din Alpii Iulieni la sarea de mare de la Piran, produsele DOP sunt o carte de vizită a Sloveniei. InfoCons te încurajează să cauți sigla DOP pe raft și să o alegi cu încredere.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate de pe site-ul oficial al Ministerului Agriculturii, Pădurilor și Alimentației din Slovenia (Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano) și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorului de Comunicare
+în+Slovenia){kind=link}