InfoCons te informează – Peste 100 de Produse Înregistrate cu Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) în Franța
Dintre toate schemele europene de calitate, Denumirea de Origine Protejată (DOP) este cea mai exigentă: ea leagă un produs de un singur loc, în mod indisolubil. Franța, patria brânzeturilor, are peste 100 de produse DOP în domeniul alimentar. Mai jos sunt cele mai cunoscute 10.
Ce înseamnă Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) ?
Denumirea de Origine Protejată garantează că întregul proces de producție — de la materia primă la produsul finit — se desfășoară în aceeași zonă geografică delimitată, respectând un caiet de sarcini verificat. Calitatea și caracteristicile produsului se datorează, în mod esențial, mediului natural (sol, climă, pășuni) și factorului uman din acea zonă.
Cele mai cunoscute produse franceze cu Denumire de Origine Protejată ( DOP )
Vedetele categoriei sunt marile brânzeturi franceze — Comté, Roquefort, Camembert de Normandie, Reblochon, Beaufort — alături de puiul de Bresse, singura carne de pasăre din lume cu Denumire de Origine Protejată.
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Comté |
Jura (Franche-Comté) |
Brânză |
|
Roquefort |
Aveyron |
Brânză de oaie cu mucegai |
|
Camembert de Normandie |
Normandia |
Brânză |
|
Reblochon |
Savoia |
Brânză |
|
Beaufort |
Savoia |
Brânză |
|
Brie de Meaux |
Île-de-France |
Brânză |
|
Cantal |
Auvergne |
Brânză |
|
Munster |
Alsacia / Vosgi |
Brânză |
|
Époisses |
Burgundia |
Brânză |
|
Volaille de Bresse |
Bresse |
Carne de pasăre (pui) |
Importanța Denumirii de Origine Protejată ( DOP ) pentru consumatori
- Autenticitate garantată — când cumperi un produs DOP, ai certitudinea că provine exact din zona indicată, nu o imitație.
- Protecția tradiției — recunoașterea DOP păstrează vii meșteșuguri și rețete locale, precum fabricarea tradițională a brânzei Comté.
- Sprijin pentru comunitatea locală — valoarea adăugată rămâne la producătorii din zonă, nu la intermediari din afara ei.
De la Comté la puiul de Bresse, produsele DOP sunt o carte de vizită a Franței. InfoCons te încurajează să cauți sigla DOP pe raft și să o alegi cu încredere.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate de pe site-ul administrației vamale franceze (DGDDI) și al asociației Pro France (Origine France Garantie), precum și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor de Comunicare
+în+Franța){kind=link}