InfoCons te informează – Peste 130 de Produse Înregistrate cu Indicația Geografică Protejată ( IGP ) în Italia
Indicația Geografică Protejată (IGP) leagă produsul de o zonă geografică într-un mod mai flexibil decât DOP: este suficient ca o singură etapă importantă să aibă loc în acea zonă. Italia are peste 130 de produse IGP în domeniul alimentar. Mai jos sunt cele mai cunoscute 10.
Ce înseamnă Indicația Geografică Protejată ( IGP ) ?
IGP garantează că cel puțin una dintre etapele de producție, procesare sau preparare are loc în zona geografică de origine, iar produsul datorează acelei zone o calitate, o reputație sau o altă caracteristică anume. Spre deosebire de DOP, materia primă poate proveni, parțial, și din afara zonei.
Cele mai cunoscute produse italiene cu Indicație Geografică Protejată ( IGP )
Produsele IGP italiene acoperă mezeluri celebre (mortadela de Bologna, bresaola din Valtellina, speck-ul din Tirolul de Sud), oțetul balsamic de Modena și fructe mediteraneene precum portocalele roșii și lămâile din Sicilia.
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Mortadella Bologna |
Bologna |
Mezel (mortadela) |
|
Aceto Balsamico di Modena |
Modena |
Oțet balsamic |
|
Bresaola della Valtellina |
Valtellina (Lombardia) |
Carne de vită uscată |
|
Speck Alto Adige |
Tirolul de Sud |
Slănină afumată (speck) |
|
Cotechino Modena |
Modena |
Cârnat fiert |
|
Zampone Modena |
Modena |
Picior de porc umplut |
|
Porchetta di Ariccia |
Ariccia (Lazio) |
Porc la cuptor |
|
Arancia Rossa di Sicilia |
Sicilia |
Portocale roșii |
|
Limone di Siracusa |
Siracusa (Sicilia) |
Lămâi |
|
Nocciola Piemonte |
Piemont |
Alune |
Importanța Indicației Geografice Protejate ( IGP ) pentru consumatori
- Un nume de încredere — denumirea este protejată prin lege europeană; nimeni nu poate vinde un „Mortadella Bologna” care nu respectă caietul de sarcini.
- Legătură cu o regiune — alegi un produs cu identitate și reputație, nu unul anonim.
- Susținerea economiei locale — fiecare produs IGP pune o regiune a Italiei pe harta gastronomică a Europei.
De la mortadela de Bologna la portocalele roșii de Sicilia, produsele IGP sunt o carte de vizită a Italiei. InfoCons te invită să le descoperi și să cauți sigla IGP pe etichetă.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate din legislația italiană (Legea nr. 206/2023) și de pe site-ul Ministerului Întreprinderilor și al Made in Italy (MIMIT), precum și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorului de Comunicare
+în+Italia){kind=link}