Sorin Mierlea , Președintele InfoCons , participă la Workshopul demonstrativ de acces la infrastructură organizat de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice – ITIM Cluj-Napoca

Sorin Mierlea , Președintele InfoCons , participă la Workshopul demonstrativ de acces la infrastructură organizat de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice – ITIM Cluj-Napoca

Sorin Mierlea, Președintele InfoCons, participă astăzi, 26 iunie 2026, la Workshopul demonstrativ de acces la infrastructură, organizat de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice (ITIM) Cluj-Napoca, în cadrul activității A1.3 – Acces la infrastructură din proiectul METROFOOD-RO Evolve.

Evenimentul reunește reprezentanți ai institutelor de cercetare, ai mediului academic, ai autorităților publice, ai organizațiilor profesionale și ai societății civile, având ca obiectiv prezentarea unor soluții moderne dedicate autentificării produselor alimentare, creșterii trasabilității acestora și combaterii fraudei alimentare prin utilizarea celor mai noi tehnologii științifice și digitale.

Participarea InfoCons la acest workshop reflectă preocuparea constantă a organizației pentru promovarea transparenței pe piața produselor alimentare, pentru susținerea dreptului consumatorilor la o informare corectă și completă, precum și pentru încurajarea utilizării tehnologiilor inovatoare care contribuie la creșterea încrederii consumatorilor în produsele pe care le achiziționează.

În contextul actual, în care lanțurile de aprovizionare devin din ce în ce mai complexe, iar consumatorii solicită informații tot mai detaliate privind proveniența produselor alimentare, metodele de verificare și autentificare bazate pe dovezi științifice reprezintă un instrument esențial atât pentru protecția consumatorilor, cât și pentru susținerea producătorilor care respectă standardele de calitate și autenticitate.

Workshopul organizat de ITIM Cluj-Napoca are ca temă principală prezentarea serviciului „Platformă integrată de autentificare și trasabilitate”, un instrument dezvoltat pentru autentificarea originii geografice a produselor alimentare și pentru prevenirea fraudei alimentare.

Serviciul utilizează o abordare interdisciplinară, integrând informații obținute prin analize izotopice, elementale și spectroscopice, validate metrologic și prelucrate cu ajutorul unor modele avansate de învățare automată (Machine Learning). Prin combinarea acestor tehnologii, platforma poate contribui la identificarea caracteristicilor specifice ale produselor alimentare și la verificarea autenticității acestora într-un mod obiectiv și fundamentat științific.

În cadrul demonstrației va fi prezentată aplicația web HoneyLab, un studiu de caz dedicat autentificării mierii. Platforma permite dezvoltarea și utilizarea unor modele capabile să determine originea geografică și botanică a mierii, precum și anul de recoltare, pe baza profilului izotopic și elemental al probelor analizate.

Astfel de instrumente pot avea un rol important în identificarea eventualelor situații de fraudă alimentară și în diferențierea produselor autentice de cele care nu respectă caracteristicile declarate de producător.

În ultimii ani, autenticitatea produselor alimentare a devenit un subiect de interes major atât la nivel european, cât și internațional. Consumatorii acordă o atenție din ce în ce mai mare originii produselor, ingredientelor utilizate, modului de producție și trasabilității alimentelor pe care le consumă.

Totodată, dezvoltarea comerțului internațional și diversificarea lanțurilor de distribuție au făcut ca verificarea autenticității produselor să reprezinte o provocare importantă pentru autorități, producători și organismele implicate în protecția consumatorilor.

În acest context, utilizarea unor metode moderne bazate pe cercetare științifică și inteligență artificială poate contribui semnificativ la consolidarea încrederii în piața alimentară și la protejarea intereselor legitime ale consumatorilor.

Programul workshopului include prezentarea principalelor funcționalități ale platformei și demonstrarea modului în care utilizatorii pot construi și utiliza modele predictive fără a fi necesare cunoștințe tehnice avansate în domeniul programării sau al inteligenței artificiale.

Participanții vor avea ocazia să afle mai multe despre principalele metode de învățare automată utilizate în cadrul platformei, printre care:

• rețele neuronale artificiale (Artificial Neural Networks);
• Support Vector Machines (SVM);
• k-Nearest Neighbors (k-NN).

Aceste metode permit identificarea tiparelor existente în seturile de date și dezvoltarea unor modele capabile să clasifice probele analizate pe baza caracteristicilor lor specifice.

De asemenea, vor fi prezentate etapele necesare dezvoltării, salvării, comparării și aplicării modelelor de predicție, astfel încât acestea să poată fi utilizate în activitățile curente de autentificare a produselor alimentare.

Un alt aspect important al workshopului îl reprezintă gestionarea bazelor de date care conțin probe alimentare și modalitatea de integrare a unor probe noi în sistem pentru verificarea autenticității acestora.

Aceste funcționalități permit extinderea continuă a bazei de cunoștințe și perfecționarea modelelor predictive pe măsură ce sunt disponibile noi date și noi rezultate experimentale.

Prin utilizarea unor tehnologii moderne de analiză și procesare a datelor, platforma poate contribui la dezvoltarea unor mecanisme eficiente de verificare a conformității produselor alimentare și de prevenire a practicilor comerciale înșelătoare.

Un accent deosebit este acordat impactului pe care astfel de servicii îl pot avea în combaterea fraudei alimentare și în protejarea produselor cu indicație geografică.

Produsele tradiționale și cele care beneficiază de sisteme de protecție a originii reprezintă un patrimoniu economic și cultural important, iar autentificarea acestora contribuie atât la protejarea producătorilor care respectă standardele de calitate, cât și la oferirea unor informații corecte consumatorilor.

În același timp, utilizarea unor metode științifice de verificare poate sprijini dezvoltarea piețelor agroalimentare și poate consolida competitivitatea produselor românești pe plan internațional.

Proiectul METROFOOD-RO Evolve urmărește dezvoltarea și valorificarea infrastructurii de cercetare dedicate domeniului alimentar, punând la dispoziția comunității științifice, mediului economic și instituțiilor interesate servicii moderne bazate pe expertiză interdisciplinară și tehnologii avansate.

Prin intermediul activității dedicate accesului la infrastructură, proiectul facilitează transferul rezultatelor cercetării către utilizatorii finali și demonstrează modul în care acestea pot genera beneficii concrete pentru economie și societate.

Workshopul organizat la ITIM Cluj-Napoca evidențiază modul în care infrastructura METROFOOD-RO poate susține dezvoltarea unor servicii inovatoare dedicate autentificării alimentelor, contribuind la creșterea transparenței lanțului alimentar și la consolidarea mecanismelor de control al autenticității produselor.

Totodată, utilizarea tehnologiilor digitale și a inteligenței artificiale în domeniul siguranței și autenticității alimentare reprezintă un exemplu al modului în care cercetarea aplicată poate răspunde provocărilor actuale din domeniul agroalimentar.

Participarea Președintelui InfoCons la acest eveniment reafirmă interesul organizației pentru promovarea bunelor practici privind informarea consumatorilor și susținerea inițiativelor care contribuie la dezvoltarea unui mediu economic transparent și responsabil.

InfoCons promovează constant accesul consumatorilor la informații verificabile și susține dezvoltarea unor instrumente moderne care facilitează luarea unor decizii informate în procesul de achiziție.

Autenticitatea produselor alimentare, trasabilitatea acestora și accesul la informații bazate pe dovezi științifice reprezintă elemente esențiale pentru consolidarea încrederii dintre consumatori și producători și pentru funcționarea unei piețe echitabile.

În același timp, colaborarea dintre institutele de cercetare, mediul academic, organizațiile neguvernamentale, autoritățile competente și sectorul privat contribuie la dezvoltarea unor soluții inovatoare capabile să răspundă noilor provocări din domeniul alimentar.

Evenimente precum workshopul demonstrativ organizat de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice – ITIM Cluj-Napoca reprezintă oportunități importante pentru schimbul de experiență, prezentarea celor mai recente rezultate ale cercetării și dezvoltarea unor parteneriate care pot genera noi proiecte și servicii dedicate protejării consumatorilor.

Prin demonstrarea modului în care infrastructura METROFOOD-RO poate sprijini autentificarea produselor alimentare și prevenirea fraudei, workshopul evidențiază rolul esențial al cercetării și inovării în dezvoltarea unui sistem alimentar modern, sigur și transparent.

De asemenea, promovarea produselor agroalimentare românești autentice și creșterea vizibilității acestora pe piața internațională reprezintă obiective importante care pot beneficia de utilizarea unor metode avansate de verificare și certificare a originii.

Prin dezvoltarea unor servicii bazate pe analize științifice, metrologie și inteligență artificială, infrastructura METROFOOD-RO contribuie la consolidarea competitivității sectorului agroalimentar românesc și la susținerea unui mediu economic bazat pe încredere, calitate și transparență.

InfoCons salută astfel de inițiative care aduc împreună cercetarea, inovarea și protecția consumatorilor și încurajează dezvoltarea unor soluții moderne capabile să ofere informații corecte și verificabile despre produsele alimentare, în beneficiul consumatorilor, al producătorilor și al întregii societăți.