InfoCons te informează – Peste 160 de Produse Înregistrate cu Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) în Italia
Dintre toate schemele europene de calitate, Denumirea de Origine Protejată (DOP) este cea mai exigentă: ea leagă un produs de un singur loc, în mod indisolubil. Italia este campioana absolută a Europei la numărul de produse cu indicație geografică — peste 160 de produse DOP în domeniul alimentar. Mai jos sunt cele mai cunoscute 10.
Ce înseamnă Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) ?
Denumirea de Origine Protejată garantează că întregul proces de producție — de la materia primă la produsul finit — se desfășoară în aceeași zonă geografică delimitată, respectând un caiet de sarcini verificat. Calitatea și caracteristicile produsului se datorează, în mod esențial, mediului natural (sol, climă, pășuni) și factorului uman din acea zonă.
Cele mai cunoscute produse italiene cu Denumire de Origine Protejată ( DOP )
Vedetele categoriei sunt brânzeturile și mezelurile emblematice ale Italiei: Parmigiano Reggiano, Grana Padano, jamboanele de Parma și San Daniele, mozzarella de bivoliță din Campania și brânzeturile cu mucegai Gorgonzola.
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Parmigiano Reggiano |
Emilia-Romagna |
Brânză maturată |
|
Grana Padano |
valea Padului |
Brânză maturată |
|
Prosciutto di Parma |
Parma |
Jambon crud |
|
Prosciutto di San Daniele |
Friuli |
Jambon crud |
|
Mozzarella di Bufala Campana |
Campania |
Brânză de bivoliță |
|
Gorgonzola |
Lombardia / Piemont |
Brânză cu mucegai |
|
Pecorino Romano |
Lazio / Sardinia |
Brânză de oaie |
|
Asiago |
Veneto / Trentino |
Brânză |
|
Taleggio |
Lombardia |
Brânză |
|
Fontina |
Valle d'Aosta |
Brânză |
Importanța Denumirii de Origine Protejată ( DOP ) pentru consumatori
- Autenticitate garantată — când cumperi un produs DOP, ai certitudinea că provine exact din zona indicată, nu o imitație.
- Protecția tradiției — recunoașterea DOP păstrează vii meșteșuguri și rețete locale, precum producția brânzei Parmigiano Reggiano.
- Sprijin pentru comunitatea locală — valoarea adăugată rămâne la producătorii din zonă, nu la intermediari din afara ei.
De la Parmigiano Reggiano la jambonul de Parma, produsele DOP sunt o carte de vizită a Italiei. InfoCons te încurajează să cauți sigla DOP pe raft și să o alegi cu încredere.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate din legislația italiană (Legea nr. 206/2023) și de pe site-ul Ministerului Întreprinderilor și al Made in Italy (MIMIT), precum și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor de Comunicare
+în+Italia){kind=link}