Aditiv alimentar cu rol de agent de afânare, utilizat numai în produse fine de patiserie .
Cantitate max zilnica permisa/corp: 0,6 mg/kg corp
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 0,6 mg/kg corp.
Doza de încorporare în alimente: 1g/kg
Descriere doza de încorporare în alimente: Este utilizat în cantitate de 1g/kg.
Efecte secundare: DA
Descriere efecte secundare: Este cunoscut efectul toxic al aluminiului asupra organismului, în special asupra sistemului nervos, cât şi acţiunea sa de inhibitor al asimilării calciului, iodului, vitaminelor din grupa B.
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: NU
Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.
Fosfat de aluminiu sodic acid
« Înapoi la index