E479b – ulei de soia oxidat termic cu mono-şi digliceride ale acizilor graşi (tosom)

Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator şi agent antiîmproşcare, utilizat la fabricarea grăsimilor speciale pentru prăjit. Acest aditiv nu a fost permis în România până în anul 2002, fiind introdus în scopul alinierii la normele europene.

Doza zilnică maximă: 25 mg/kg corp.
Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 25 mg/kg corp.

Doza maximă de includere: 5000 mg/kg
Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 25 mg/kg corp.

Efecte secundare: -1

Contraindicații: Nu
Nu este permis în alimente destinate sugarilor şi copiilor mici.