Aditiv alimentar cu rol de conservant, stabilizator şi aromatizant, prezent în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor. Pentru uz industrial, se obţine prin sinteză chimică. Se utilizează conform cantităţilor prevăzute de reţete în sucuri, nectaruri, gemuri, jeleuri şi marmelade din fructe.
Doza zilnică maximă: Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza maximă de includere: Nespecificat.
Doza zilnica admisa nu este limitata.
Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.
Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.