Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali, obţinut din tomate, dar care se poate sintetiza şi pe cale chimică. Conferă culoare roşu închis, fiind utilizat atât pentru funcţia de colorant, cât şi pentru cea de aromatizant, în dozele prevăzute de reţete. Este utilizat în gemuri, jeleuri și marmelade.
Doza zilnică maximă: Nespecificat
Nu s-a stabilit o doză zilnică maximă pentru consumul uman.
Doza maximă de includere: 100 mg/kg
Nu s-a stabilit o doză zilnică maximă pentru consumul uman.
Nu au fost semnalate efecte secundare nedorite.
Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.