« Înapoi la index

Aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici. Conferă culoare brună şi este permis a se utiliza doar la scrumbii afumate “kippers”.
Cantitate max zilnica permisa/corp: Nespecificat
Descriere cantitate max zilnica permisa: Datorită toxicităţii recunoscute, utilizarea lui a fost restrânsă, dar nu a fost stabilită doza zilnică admisă pentru consumul uman.
Doza de încorporare în alimente: 20 mg/kg.
Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de incorporare in alimente 20 mg/kg.
Efecte secundare: DA
Descriere efecte secundare: Fiind un amestec de compuşi sintetici azoici, poate produce intoleranţă la persoanele sensibile la salicilaţi. Ca eliberator de histamină, poate intensifica simptomele caracteristice astmului. În combinaţie cu benzoaţii (E 210-215) favorizează hiperactivitatea la copii. De asemeni prezintă risc mutagenic.
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: Nespecificat

« Înapoi la index
Meniu