E517 – sulfat de amoniu

  1. Acasă
  2. E517 – sulfat de amoniu

Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, substanţă tampon (suport pentru alţi aditivi) şi afânător. Este un mineral natural rezultat din combinaţia sărurilor de amoniu cu acidul sulfuric. Se utilizează în special la produse de panificaţie şi patiserie.

Doza zilnică maximă: Doza zilnică admisă nu este limitată .
Doza zilnică admisă nu este limitată .

Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnică admisă nu este limitată .
La dozele din alimente nu s-au semnalat efecte secundare.

Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.

Meniu