E417 – gumă tara

  1. Acasă
  2. E417 – gumă tara

Aditiv alimentar de origine vegetală, cu rol de stabilizator şi agent de îngroşare. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc.

Doza zilnică maximă: Nespecificat
Nu s-a stabilit o doza maxima admisa.

Doza maximă de includere: Nespecificat
Nu s-a stabilit o doza maxima admisa.
Nu s-au semnalat efecte secundare la cantitatile incorporate in alimente.

Contraindicații: Da
In doze mari poate produce balonare şi flatulenţă.
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.

Meniu