Aditiv alimentar cu rol de regulator de aciditate şi aromatizant. În mod natural este prezent în fructe, legume, vin. Pentru uz industrial se obţine din acid acetic. Se utilizeazăîn deserturi, supe şi ciorbe, prafuri pentru prepararea de casă a băuturilor răcoritoare, dar şi ca supliment alimentar.
Doza zilnică maximă: Nespecificat
Nu s-a stabilit o doză zilnică maximă admisă.
Doza maximă de includere: Nespecificat
Nu s-a stabilit o doză zilnică maximă admisă.
Nu produce efecte adverse.
Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.