E302 – ascorbat de calciu

  1. Acasă
  2. E302 – ascorbat de calciu

Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor. Este sarea de calciu a acidului ascorbic E 300, adăugându-se conform cantităţilor prevăzute în reţete reţete în lapte parţial sau total deshidratat, în legume şi fructe refrigerate, congelate sau conservate, în produse de panificaţie şi paste făinoase, în preparate din carne tocată proaspătă, în bere, sucuri, nectaruri şi concentrate din fructe.

Doza zilnică maximă: Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza zilnică pentru consumul uman nu este limitată.

Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnică pentru consumul uman nu este limitată.
Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.

Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.