E260 – acid acetic (oţet)

  1. Acasă
  2. E260 – acid acetic (oţet)

Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, dar folosit şi ca aromatizant, obţinut prin fermentarea zahărului, melasei sau alcoolului, ori prin sinteză chimică din aldehidă acetică. Adăugat în maioneză, inactivează bacteria Salmonella.

Doza zilnică maximă: Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza zilnica admisa nu este limitata.

Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnica admisa nu este limitata.
Nu produce efecte secundare decât în rare cazuri de intoleranţă la oţet.

Contraindicații: Nu
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.

Meniu