Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici, obţinut din formaldehidă şi amoniac. Se foloseşte ca şi conservant împotriva degradărilor produse de fungi la unele brânzeturi (brânza Provolone- 25 mg/kg). Are o utilizare limitată datorită gustului pe care îl conferă.
Doza zilnică maximă: 0,15mg/kg corp
Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 0,15mg/kg corp.
Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 0,15mg/kg corp.
Efecte secundare: 1
Dozele crescute pot produce efecte secundare serioase.
Contraindicații: Nu
Consumul de către copii: -1