E173 – aluminiu

  1. Acasă
  2. E173 – aluminiu

Aditiv alimentar din categoria coloranţilor de suprafaţă. Conferă o culoare gri-argintie, putând fi folosit conform reţetelor la diferite ornamente pentru produse de cofetărie şi patiserie.

Doza zilnică maximă: Nespecificat
Se consideră că doza zilnică de aluminiu din alte surse alimentare ( prin utilizarea foliilor şi vaselor de aluminiu etc.) este mai mare decât cea ingerată ca aditiv.

Doza maximă de includere: Nespecificat
Se consideră că doza zilnică de aluminiu din alte surse alimentare ( prin utilizarea foliilor şi vaselor de aluminiu etc.) este mai mare decât cea ingerată ca aditiv.
Nu se cunosc efecte secundare când este utilizat ca aditiv.

Contraindicații: Da
Concentraţiile mari de aluminiu pot cauza efecte secundare grave la om (deteriorări ireversibile la nivelul sistemului nervos etc.)

Consumul de către copii: -1

Meniu