Aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici. Conferă culoare brună şi este permis a se utiliza doar la scrumbii afumate “kippers”.

Doza zilnică maximă: Nespecificat
Datorită toxicităţii recunoscute, utilizarea lui a fost restrânsă, dar nu a fost stabilită doza zilnică admisă pentru consumul uman.

Doza maximă de includere: 20 mg/kg.
Datorită toxicităţii recunoscute, utilizarea lui a fost restrânsă, dar nu a fost stabilită doza zilnică admisă pentru consumul uman.

Efecte secundare: 1
Fiind un amestec de compuşi sintetici azoici, poate produce intoleranţă la persoanele sensibile la salicilaţi. Ca eliberator de histamină, poate intensifica simptomele caracteristice astmului. În combinaţie cu benzoaţii (E 210-215) favorizează hiperactivitatea la copii. De asemeni prezintă risc mutagenic.

Contraindicații: Nu

Consumul de către copii: -1

Meniu