Aditiv alimentar cu rol de potenţiator de aromă (modificator de aromă) , obţinut din trestie de zahăr, din gelatină sau pe cale sintetică. Glicina este un aminoacid constituent natural al proteinelor. Corpul uman îl sintetizează, fără a avea nevoie de o sursă specială din exterior. Se foloseşte în special ca nutrient pentru drojdia de panificaţie, ca afânător pentru pâine şi în unele suplimente dietetice.
Doza zilnică maximă: Doza zilnică admisibilă nu este limitată.
Doza zilnică admisibilă nu este limitată.
Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnică admisibilă nu este limitată.
Efecte secundare: -1
Contraindicații: Nu
Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.