Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează împotriva drojdiilor şi fungilor, cât şi împotriva degradărilor provocate de unele microorganisme. Datorită mirosului său puternic, se foloseşte într-o gamă restrânsă de produse (pâine feliată preambalată şi pîine de secară).
Cantitate max zilnica permisa/corp: Doza zilnica admisa nu este limitata.
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza de încorporare în alimente: 3000 mg/kg
Descriere doza de încorporare în alimente: Se foloseste in cantităţi de pînă la 3000 mg/kg.
Efecte secundare: NU
Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: Nespecificat
Acid propionic
« Înapoi la index