Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, fiind produs de unele bacterii din familia Streptomyces. Este un antibiotic activ faţă de fungi. Se utilizează pentru tratamentul de suprafaţă al unor sortimente de brânzeturi şi cîrnaţi uscaţi, afumaţi.
Cantitate max zilnica permisa/corp: 0,3mg/kg corp
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 0,3mg/kg corp.
Doza de încorporare în alimente: Nespecificat
Descriere doza de încorporare în alimente: Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete.
Efecte secundare: NU
Descriere efecte secundare: Nu prezinta efecte secundare.
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: Nespecificat
Natamicină ( pimaricină)
« Înapoi la index