InfoCons te informează – 28 Produse Înregistrate cu Indicația Geografică Protejată ( IGP ) în Polonia
Indicația Geografică Protejată (IGP) este cea mai numeroasă categorie de produse poloneze recunoscute la nivel european — 28 din cele 49 de produse naționale ale Poloniei (10 Produse DOP, 28 Produse IGP și 11 Produse STG). Ea leagă produsul de o zonă geografică, dar într-un mod mai flexibil decât DOP: este suficient ca o singură etapă importantă — producția, procesarea sau prepararea — să aibă loc în acea zonă. Astfel, IGP valorifică reputația și priceperea unei regiuni, lăsând totodată loc pentru dezvoltare.
Ce înseamnă Indicația Geografică Protejată ( IGP ) ?
IGP garantează că cel puțin una dintre etapele de producție, procesare sau preparare are loc în zona geografică de origine, iar produsul datorează acelei zone o calitate, o reputație sau o altă caracteristică anume. Spre deosebire de DOP, materia primă poate proveni, parțial, și din afara zonei.
Cele 28 de produse poloneze cu Indicație Geografică Protejată ( IGP )
Produsele IGP ale Poloniei acoperă o gamă variată — de la mezeluri, brânzeturi și miere, la fructe, produse de panificație și dulciuri tradiționale. Printre cele mai cunoscute se numără rogal świętomarciński (cornul Sfântului Martin din Poznań, recunoscut în 2008), obwarzanek krakowski (covrigul de Cracovia, 2010) și jabłka grójeckie (merele din „livada Europei”, 2011). Lista completă arată astfel:
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Rogal świętomarciński |
Poznań (Wielkopolska) |
Corn dulce |
|
Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich |
Silezia Inferioară |
Miere |
|
Andruty kaliskie |
Kalisz |
Vafe |
|
Truskawka kaszubska |
Kaszuby (Pomerania) |
Căpșuni |
|
Wielkopolski ser smażony |
Wielkopolska |
Brânză topită și prăjită |
|
Fasola korczyńska |
Nowy Korczyn (Świętokrzyskie) |
Fasole albă |
|
Miód kurpiowski |
Kurpie (Mazovia) |
Miere |
|
Suska sechlońska |
Sechna (Małopolska) |
Prune |
|
Kiełbasa lisiecka |
Liszki (lângă Cracovia) |
Cârnat de porc |
|
Obwarzanek krakowski |
Cracovia |
Covrig |
|
Śliwka szydłowska |
Szydłów (Świętokrzyskie) |
Prune |
|
Jabłka łąckie |
Łącko (Małopolska) |
Mere |
|
Chleb prądnicki |
Cracovia (Prądnik) |
Pâine |
|
Miód drahimski |
Pomerania de Vest |
Miere |
|
Kołocz / kołacz śląski |
Silezia |
Prăjitură cu brânză, mac sau mere |
|
Jabłka grójeckie |
Grójec (Mazovia) |
Mere |
|
Ser koryciński swojski |
Korycin (Podlasia) |
Brânză |
|
Jagnięcina podhalańska |
Podhale (Tatra) |
Carne de miel |
|
Cebularz lubelski |
Lublin |
Lipie cu ceapă și mac |
|
Krupnioki śląskie |
Silezia |
Caltaboș |
|
Kiełbasa biała parzona wielkopolska |
Wielkopolska |
Cârnat |
|
Kiełbasa piaszczańska |
Piaski (lângă Cracovia) |
Cârnat afumat |
|
Czosnek galicyjski |
Galiția (sud-estul Poloniei) |
Usturoi |
|
Podpiwek kujawski |
Kujawy |
Băutură tradițională de malț |
|
Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły |
Valea Vistulei Inferioare |
magiun de prune fiert îndelung |
|
Wędzone jabłko sechlońskie |
Sechna (Małopolska) |
Mere |
|
Jabłka krajeńskie |
Krajna (nordul Poloniei) |
Mere |
|
Kiełbasa pradziada z Dukli |
Dukla (Subcarpatia) |
Cârnat |
Importanța Indicației Geografice Protejate ( IGP ) pentru consumatori
- Un nume de încredere — denumirea este protejată prin lege europeană; nimeni nu poate vinde un „rogal świętomarciński” care nu respectă caietul de sarcini.
- Legătură cu o regiune — alegi un produs cu identitate și reputație, nu unul anonim.
- Susținerea economiei locale — fiecare produs IGP pune o regiune a Poloniei pe harta gastronomică a Europei.
De la cornul Sfântului Martin din Poznań la covrigul de Cracovia, produsele IGP sunt o carte de vizită a Poloniei. InfoCons te invită să le descoperi și să cauți sigla IGP pe etichetă.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate de pe site-ul oficial al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale din Polonia (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), secțiunea „Chronione Oznaczenie Geograficzne” (Indicație Geografică Protejată – IGP).
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorului de comunicare
+în+Polonia){kind=link}