Ce este aditivul alimentar E101 – Riboflavina ? Mănânci Bine , Trăiești Bine cu InfoCons Protecția Consumatorilor !
Aditivul alimentar E101, cunoscut sub numele de riboflavină sau vitamina B2, este o substanță esențială în industria alimentară și în nutriție. Este o vitamină solubilă în apă cu un rol crucial în funcționarea organismului nostru. În continuare, vom explora în detaliu ce este aditivul alimentar E101 – riboflavina, proprietățile sale, procesul de obținere, aplicațiile, beneficiile și efectele nocive, precum și alimentele în care se regăsește.
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – Știi cum arăta Ateneul Român acum mai mult de 100 de ani ? Adoptă o9atitudine pentru Cultură alături de InfoCons Protecția Consumatorilor !
Ce este aditivul alimentar E101 – Riboflavina?
Riboflavina, sau vitamina B2, este un aditiv alimentar esențial pentru organismul uman, care face parte din complexul de vitamine B. Este o vitamină solubilă în apă, ceea ce înseamnă că nu se poate stoca în organism și trebuie să fie furnizată prin alimentație sau suplimente zilnic. Riboflavina are un rol vital în procesele metabolice și în menținerea sănătății generale.
Proprietățile aditivului alimentar E101 – Riboflavina
Riboflavina are mai multe proprietăți importante:
- Participarea la metabolism: Riboflavina este esențială pentru transformarea alimentelor în energie în organism. Este un component cheie al enzimelor care descompun carbohidrații, proteinele și grăsimile, transformându-le în energie.
- Protecție antioxidanta: Riboflavina acționează ca un antioxidant, ajutând la neutralizarea radicalilor liberi din organism și reducând stresul oxidativ.
- Menținerea sănătății pielii și ochilor: Riboflavina este esențială pentru menținerea sănătății pielii, a ochilor și a mucoaselor.
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – InfoCons Protecția Consumatorului anunță – tema Zilei Mondiale a Drepturilor Consumatorilor 2026 este „ Produse sigure – consumatori încrezători ” !
Ce este E101 ?
E101 se referă cel mai frecvent la riboflavină (Vitamina B2), un colorant alimentar galben natural esențial pentru metabolism. În contextul alimentar, este un aditiv folosit pentru a colora diverse produse, provenind din surse naturale sau sintetice, fiind o vitamină solubilă in apă.
Ca aditiv alimentar (E101 – Riboflavină):
- Ce este: Vitamina B2, un colorant galben natural.
- Rol: Esențială în procesele metabolice, formarea anticorpilor, celulelor pielii și funcția creierului.
- Aplicații: Folosit în băuturi, carne, lactate, dulciuri etc..
- Forme: Include E101(i) – Riboflavină și E101(ii) – Riboflavin-5-fosfat (uneori E106).
Pentru mai multe informații despre E101 , click AICI .
Alegi Bine , Te Simți Bine !
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor de Comunicare
