Definiție pentru E123

Tip: Ingredient

Definiție
Aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici. Conferă culoarea roşie şi se utilizează numai în icre de peşte, băuturi spirtoase şi vinuri aperitive.

Cantitate max zilnica permisa/corp: 0,5 mg/kg corp

Descriere cantitate max zilnica permisa: Datorită toxicităţii, doza zilnică admisă pentru consum uman este de numai 0,5 mg/kg corp.

Doza de încorporare în alimente: 30 - 100 mg/kg 30 - 100 mg/l

Descriere doza de încorporare în alimente: Cantitatea ce poate fi utilizata este de 30 - 100 mg/kg sau 30 - 100 mg/l.

Efecte secundare: DA

Descriere efecte secundare: Fiind un colorant azoic, produce intoleranţă la persoanele sensibile la salicilaţi. Ca eliberator de histamină, intensifică simptomele caracteristice astmului.

Contraindicatii: DA

Descriere contraindicatii: În combinaţie cu benzoaţii (E 210-215) cauzează hiperactivitatea la copii.

Utilizabil pentru copii: NU

Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

InfoCons (www.infocons.ro) - Asociație Națională de Protecția Consumatorilor, unica organizație din România cu drepturi depline în Consumers International, este o asociație de consumatori neguvernamentală, apolitică, reprezentativă, de drept privat, fără scop lucrativ, cu patrimoniu distinct și indivizibil, independentă, întemeiată pe principii democratice, ce apără drepturile consumatorilor – membră fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori.

Fii informat! Ia atitudine! Cunoaște-ți drepturile și exercită-le apelând 021 9615!** din orice rețea fixă sau mobilă sau *9615*** din orice rețea mobilă!

**Număr de telefon apelabil din orice rețea fixă sau mobilă cu tarif normal în rețeaua Telekom
***Număr de telefon apelabil din orice rețea mobilă cu tarif normal